Ingrediënten
- 400 gram stoofvlees in stukjes gesneden
- 1 rode paprika
- 1 rode peper, zonder zaadjes fijngesneden
- 2 uien in ringen gesneden
- 1 blikjetomatenblokjes
- 200 ml. runderboullion
- 3 teentjes knoflook
- 1 winterwortel in plakjes gesneden
- 2 stengels bleek selder in stukjes gesneden
- 3 laurierbladeren
- 2 tl. paprikapoeder
- 1eetl. komijnpoeder
- 2tl. karwijzaad
- zout en peper
- olijfolie
Bereiden
- Doe alle ingrediënten in een ruime pan en breng aan de kook.
- Laat op het allerlaagste pitje 2,5 uur pruttelen, totdat de groenten en het vlees gaar zijn.
- Roer af en toe om .
Deze goulash is de volgende dag nog lekkerder.
Om hem iets dikker te maken kun je hem binden met wat arrouwroot