Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 eetlepels mayonaise
- 1½ eetlepel bieslook
- 1 theelepel mosterd (bijvoorbeeld fijne Franse mosterd zoals Dijon)
- ½ theelepel kerriepoeder
- zwarte peper & zout
Bereidingswijze
- Kook de eieren in ca. 7-8 minuten hard.
- Na het koken doe je ze direct onder de koude kraan om ze even te laten schrikken en daarna kun je ze pellen.
- Laat de eieren even afkoelen voor je verder gaat met het maken van de salade.
- Doe de gepelde eieren in een kom en prak ze met een vork fijn.
- Voeg dan de mayonaise, mosterd, bieslook & kerriepoeder toe.
- Breng het geheel op smaak met wat zwarte peper & zout.