Month: February 2018

Spaghetti met fijngesneden groenten

Ingrediënten:

  • 600 gr fijngesneden (soep)groenten
  • 800 ml room
  • 2 kruidenbouillonblokjes
  • 400 gr Gehakt of Zalm
  • 500 gr Spaghetti of tagliatelle

Bereidingswijze:

  1. Bak het gehakt.
  2. Laat de fijngesneden groenten 5 minuten ontdooien op een laag vuur.
  3. Doe de room erbij en de kruidenbouillon, begin met 600 mi en voeg er meer bij wanneer het dunner mag. En breng aan de kook.
  4. Voeg het gehakt of de in blokjes gesneden Zalm aan toe.
  5. Kook de spaghetti of tagliatelle
  6. Voeg de spaghetti of tagliatelle met de groeten, gehakt of zalm bij elkaar.

Voor 4 personen

Pittabroodje Kippen Gyros

Ingrediënten:

  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 2 theelepels oregano
  • 2 theelepels uienpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen tijm
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • zwarte peper
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 500 gr kipfilet
  • Pitabroodjes

Bereidingswijze:

  1. Maak met de olie en de kruiden de marinade klaar.
  2. Snijd de kipfilet in dunne kleine reepjes en meng het door elkaar.
  3. Bij voorkeur een dag van te voren, maar anders zeker 2 uur in de koelkast zetten. Bak de reepjes kip kort en snel bruin in de pan.
  4. Serveren met pitabroodjes en knoflooksaus

Ingrediënten Looksaus

  • 20 gr platte peterselie
  • 3 tenen knoflook (of meer als je hem nog sterker wil maken)
  • 8 eetlepels mayonaise
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 theelepel honing.

Naar smaak serveren met tomatenplakjes en/ of gebakken uien.

Benodigheden voor twee personen.