Skip to content
Benodigdheden
- 1kg bloem
- 400gr suiker
- 10 zakjes vanillesuiker
- 1kl bicarbonaat
- 10 eieren
- 500gr boter
- optie: 1 zakje vanillebloem (= Vanille puddingpoeder)
Bereidingswijze
- Doe de bloem, suiker, 10 zakjes Vanillesuiker en bicarbonaat in een mengkom en meng goed.
- Smelt de boter kort op een laag vuur in een pan en meng onder het bloemmengsel.
- Voeg de 10 eieren toe en meng goed tot een glad elastisch deeg.
- Laat het deeg enkele uren, maar beter is dat je het nog een nacht laat rusten.
- Bak de wafels..
Ingrediënten
- 300gr brood
- 2 sandwiches of croissants
- 2 eieren
- 200gr witte of rietsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 ml room
- 5 eetlp rozijnen
- 250 ml melk (amandelmelk)
Bereidingswijze
- Scheur het brood in kleine stukjes net als de sandwiches of de croissants.
- Kook de melk (amandelmelk) met de suiker en de rozijnen.
- Voeg het broodmengsel toe en menggoed.
- Meng de eidooiers met de room in een kom.
- Neem het mengsel van het vuur en voeg de eidooiers met de room toe en meng goed.
- Zet terug op het vuur en laat even opkoken al roerend.
- Vet de cakevorm in met boter en doe het deeg in de vorm en druk het aan.
- Verwarm de heteluchtoven op 160 graden Celsius en bak in 45 minuten gaar.
- En laat afkoelen op een rooster.