Ingrediënten
- 750g Gehakt
- 2 Uien
- 40g boter
- 1 blikje tomaten puree
- 1 blik tomatensap
- Zout, peper en nootmuskaat
- 2el majoraan
- 3el bloem
- 500ml Melk
- 30g geraspte Parmezaanse kaas
- 200g smeerkaas
- 1 teentje knoflook
- 500g groene lintmacaroni
- 200g gesneden belegen kaas
Bereiden
- Pel de uien en snipper ze. Smelt 20gr boter en bak de uien en het gehakt al prakkend met een vork. Roer er de tomaten puree en tomatensap door. Breng de saus op smaak met zout peper en majoraan.
- Smelt in een andere pan de rest van de boter. Roer de bloem er door tot een samenhangende massa. Voeg er de melk aan toe, laat al roerend met de garde tot een gebonden saus koken. Voeg er de Parmezaanse kaas en smeerkaas aan toe, blijf roeren. Breng de saus op smaak met zout, peper, nootmuskaat en het uitgeperste teentje knoflook.
- Laat de lintmacaroni 5 tot 8minuten koken in gezouten water, giet de macaroni af. Doe de helft van de uitgelekte macaroni in een oven schaal. Giet er de gehakt-tomatensaus over. Leg er de andere helft van de macaroni over. Giet nu de kaas saus over de macaroni.
- Ontkorst de plakken kaas en leg ze er bovenop de kaassaus. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven op 200grade gedurende 40-50 minuten bakken.