Ingrediënten
- 500 gr Speltbloem
- 2,75 dl Lauw water
- zout
- 20 gr verse gist
- 100 gr Boter
- Maanzaadjes
- Sesamzaadjes
Bereiden
- Meng de boter met de bloem.
- Los de gist op in het lauwe water.
- Meng alles en kneed voldoende lang.
- Voeg wat zout toe.
- Laat het deeg rijzen totdat het verdubbeld is in volume.
- Rol het deeg in de vorm van een pistolet.
- Bestrooi met maanzaadjes of sesamzaadjes.
- Laat nogmaals rijzen tot dubbele dikte.
- Bak ze vervolgens af gedurende 25 Minuten op 215°C.