Ingrediënten
- 1 Kip
- 1 blikje Kikkererwten
- 20 Shiitake
- 20 Pleurotes
- 20 Parijse champignons
- 4 el gehakte peterselie
- 2 teentjes Look
- 1 Ui
- Cayennepeper
- 4 dl water
- 2 el Kippenbouillon
- Boter of Kokosolie
- Curry
- 1 takje Rozemarijn, Tijm & Laurier
Bereiden
- Hak de kip in 6 stukken.
- Bak de stukken bruin in wat boter of kokosolie.
- Voeg er de versneden ui en look bij.
- Kruid met curry en bak mooi aan.
- Snijd de champignonsoorten in stukken.
- Voeg ze samen met de kruiden erbij.
- Laat nog even goed aanstoven en blus met wat water.
- Voeg 2 el kippenbouillon toe.
- Voeg nu ook de kikkererwten toe, laat 45 minuten stoven & serveer.