Ingrediënten
- 4 Paprika’s
- 500 gram gehakt
- 200 gram Tomaten puree
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel rode paprika
- 1 jalapeño peper
- 1 eetlepel kokosolie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit een pan met kokosolie op middelhoog vuur.
- Voeg knoflook en ui toe. Laat deze bakken tot ze goudbruin zijn.
- Voeg gehakt toe en bak tot die bruin is, voeg vervolgens de rest van je ingrediënten toe.
- Snijd uit de bovenkant van de paprika´s en vul ze met het vlees.
- Zet ze in de oven voor 20-25 minuten (in een ingevette bakplaat of in een oven schaal)
- Laat afkoelen en serveer.