Ingrediënten
- 3 grote courgettes
- 600 gram fijn gesneden kip
- 18 plakjes bacon
- 2 theelepels zeezout
- 2 theelepels zwarte peper
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel chilipoeder
- 18 tandenstokers
Bereiden
- Verhit de oven voor op 200 Cº. Bekleed een bakplaat met keukenpapier en zet apart.
- Was en snijd elke courgette in de lengte doormidden. Met hulp van een lepel, schraap je voorzichtig alle zaden en zachte vulling uit het midden van elke halve courgette.
- Meng de fijn gesneden kip met zout, peper, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, en chilipoeder.
- Schep de kip in het midden van elke helft courgette. Wikkel ongeveer 3 spekjes (bacon) rond elke helft courgette en zet vast met een tandenstoker aan de top.
- Plaats elke courgette op de bakplaat en bak ongeveer 15-20 minuten, controleer na ongeveer 13 minuten om zeker te zijn dat de spek niet brand.
- Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.