Ingrediënten
- 750g Gehakt
- 2 Uien
- 2 EL Olijfolie
- 1 bakje champignons
- 1 blikje tomaten puree
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 kl basilicum
- 40 g boter
- Zout, peper en nootmuskaat
- 3el bloem
- 1 L Melk
- 75 g geraspte Parmezaanse kaas
- lasagne bladen
Bereiden
- Pel de uien en snipper ze. Smelt boter en bak de uien en het gehakt al prakkend met een vork. Roer er de tomaten puree en champignons. Breng de saus op smaak met zout peper en basilicum.
- Smelt in een andere pan boter. Roer de bloem er door tot een samenhangende massa. Voeg er de melk aan toe, laat al roerend met de garde tot een gebonden saus koken. Voeg er de Parmezaanse kaas, blijf roeren. Breng de saus op smaak met zout, peper, nootmuskaat.
- Leg lasagne bladen, doe er wat van de gehakt-tomatensaus over. Verdeel er 2-3 lepels tomaten blokjes over. Doe er vervolgens wat kaas saus over en begin weer opnieuw met lasagne bladeren. Strooi wat geraspte kaas over de laatste laag kaassaus.
- Laat het gerecht in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 30-40 minuten bakken.